Aperitivo di benvenuto (+12 €) Arancini con capesante, 1 ostrica, baccalà fritto crema di ceci, gobetti Guazzetto di calamari Toast caldo freddo salmone selvaggio Pesce spada pomodori secchi, patate e salsa verde Ravioli di burro, salvia e bottarga Polpo arrosto con patate profumate al prezzemolo, cipolle borretane, pomodorini appassiti Cheese cake frutti rossi
€ 65
Aperitivo di Pasqua (+12 €) Uova di quaglia e salame, baccala’ fritto, ostriche Cono fritto di pesce con Agrumi, carciofi, erbe Mazzancolle kataifi e zucchine scapece Ricciola pomodori secchi, patate e salsa verde Vitello tonnato Spaghetti alle vongole e bottarga Black cod in foglia di mais Colomba a modo tuo